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Colaboradores do Núcleo de Gastronomia participam de curso sobre ‘Manipulação de Alimentos’

Toledo | 20/09/2019 | 16:16 |

A qualidade de uma boa refeição começa no seu preparo. E para que o trabalho seja executado da melhor forma, colaboradores das empresas do Núcleo de Gastronomia, da ACIT, participaram do curso ‘Manipulação de Alimentos’, realizado de 16 a 19 de setembro.

O treinamento, conduzido pela nutricionista Miriane Wessel, reuniu 80 pessoas, desde funcionários com maior tempo de empresa a novos contratados no ramo gastronômico.

Realizado anualmente, a capacitação tratou de temas como recebimento, manuseio, temperatura adequada para o armazenamento de alimentos, organização, processo correto de limpeza, entre outros assuntos.

Segundo a nutricionista Miriane Wessel, o objetivo do curso é entregar segurança aos clientes das empresas nucleadas. “Os estabelecimentos têm um sério compromisso com os consumidores enquanto se alimentam, por isso, é muito importante que todos os colaboradores estejam cientes de suas responsabilidades na manipulação e preparo dos alimentos”, conta.

Ela comenta que para os colaboradores que já participaram do treinamento em anos anteriores, o momento foi de reciclagem e, para os novos, razão de aprendizado. “Foram quatro dias de muito esforço e com certeza eles só têm a colher os frutos na sequência, sempre pensando no bem-estar dos clientes que consomem as refeições nos estabelecimentos do Núcleo de Gastronomia”, conclui Miriane Wessel.

Fazem parte do Núcleo de Gastronomia as empresas: Água Doce Cachaçaria, Café no Bule Cafeteria, Família Jhony´s Restaurante e Grill (centro), Família Jhony´s Restaurante e Choperia (Shopping), Golden Grill e eventos (centro), Golden Restaurante e Pizzaria (Shopping), Pastelaria Bom Sabor, Restaurante Chinatown (Lago), Restaurante Chinatown (Shopping), Restaurante Filezão (Centro), Restaurante Filezão (Jardim Porto Alegre), Restaurante Pantanal, Restaurante Tio Zé, Subway, Olinda Hotel e Eventos, Big Peixe, Hamburgueria Vitória, Paradouro, Baruk, Primato Restaurante, Tookyo Culinária Oriental.

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| Fotos: Divulgação |
 
 
 
 
 
 
 
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