Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, um grupo de 12 produtoras rurais de Toledo participou de uma atividade diferente: aprender a preparar churrasco. De forma inédita, O treinamento “A Arte do Churrasco”, promovido pelo Sindicato Rural de Toledo em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-PR), reuniu exclusivamente mulheres para ensinar técnicas de preparo de carnes na churrasqueira e no fogo de chão, desde a escolha dos cortes até o preparo de acompanhamentos.
A instrutora Wanessa Neves Rubele, responsável pelo primeiro curso de churrasco, só para mulheres, explica que a capacitação foi pensada para ensinar desde os primeiros passos do preparo de um bom churrasco.
Segundo ela, o curso abrange desde a organização da churrasqueira, limpeza e acendimento do fogo – considerado o momento mais importante, já que um bom braseiro é a base para qualquer preparação – até a degustação das carnes.“O principal momento é acender o fogo, depois é só se divertir e degustar as carnes. Se não tivermos um bom braseiro, não conseguimos fazer nada na churrasqueira. O braseiro é a base de todo churrasco”, destaca Wanessa.
Aprendizagem
A produtora rural Evandra Rupolo Benetti, que atua na produção de flores, suínos, peixes e grãos na Linha São Miguel, em Toledo, participou deste primeiro treinamento “A Arte do Churrasco”.
Cresci e Perdi: venda e compre itens infantis com praticidade
Desapegue de artigos infantis usados e receba na hora. Economia e vari...
Cresci e Perdi
Transportadora Nova Santa Rosa amplia frota e abre vagas
Setor em expansão: envie seu currículo e faça parte de uma empresa líd...
Transportadora Nova Santa Rosa
Motel Bughaville Toledo: suítes a partir de R$ 65 por hora
Aproveite preços especiais e ambientes completos para momentos a dois....
Motel Bughaville Toledo
Seu filho esta pronto para o futuro?
Vagas limitadas para contraturno em Toledo. Aprendizagem, criatividade...
Centro de Desenvolvimento Posso Mais
Prati-Donaduzzi abre vagas para Jovem Aprendiz 18 a 22 anos
Primeiro emprego com aprendizado prático e teórico em áreas estratégic...
Prati-Donaduzzi
Curso Presencial de Elétrica Automotiva acontece em Toledo
Formação completa no SENAI Toledo. Vagas limitadas. Parcelamento em at...
SINDIREPA OESTE PR
“Tenho dificuldade com o fogo, então estou aprendendo técnicas modernas, como o uso de pavios, e também a identificar o momento certo de colocar a carne no churrasco”, explicou Evandra.
Adega do Lago: Leve 3 vinhos Latitud 33 e pague só 2
Só até 30/06/2026: 3 garrafas por R$119,80. Aproveite o preço especial!
RJK MOBI: Scooter Foston X12 Max 1000W por R$8.660 à vista
Velocidade até 32 km/h, autonomia de 45 km e 1 ano de garantia.
Conheça o Residencial Carmel da Prati Empreendimentos
Home Club com lazer completo e localização valorizada, próximo ao Lago Novo. Con...
Odonto San: Lentes de contato dental e facetas de resina em 12x
Aproveite condições facilitadas e garanta seu tratamento estético
Mais
Ela acrescentou que, como produtora rural, muitas vezes precisa conciliar as atividades do campo com o preparo da comida, já que seu marido, também produtor, nem sempre está disponível para cuidar da churrasqueira.
Além de muita atenção às instruções, as participantes registraram seus nomes para a história ao integrarem a primeira turma deste curso que foi uma sugestão proposta pelo presidente do Sindicato Rural de Toledo, Nelson Gafuri, no contexto do 60° aniversário de fundação da Faep, no ano passado.
Para Evandra, o curso foi uma oportunidade de aprimorar a arte do churrasco, desde o acendimento do fogo até o momento exato de assar a carne, garantindo que o preparo seja feito com precisão e aproveitando o aprendizado para servir a família e os amigos.
Técnicas de preparo e experiências
“A Arte do Churrrasco” oferece a troca de experiências e técnicas específicas, abordando não apenas os cortes de carne, mas também acompanhamentos e sobremesas, dentre elas a banana assada, trazendo um toque refrescante às preparações.
Entre as carnes ensinadas estão contra-filé, maminha, fraldinha, chouriço e o tradicional choripán, preparado com pão, linguiça e chimichurri. Wanessa ressalta que cada região tem suas preferências e que, com paciência, é possível extrair sabores excepcionais, como o da costela.
A instrutora Wanessa salienta que, no curso “A Arte do Churrasco”, as participantes aprendem não apenas a preparar a carne, mas também identificar o ponto ideal de cozimento, considerando tempo, temperatura e características específicas de cada corte.
