A Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) e a Cooperativa de Agricultores Familiares de Toledo (COFATOL) formalizaram, nesta terça-feira (26), a assinatura de um termo de compromisso que consolida uma parceria estratégica voltada ao desenvolvimento de ações conjuntas de ensino, pesquisa, extensão e inovação. O documento foi firmado na Prefeitura de Toledo e integra as iniciativas conduzidas pelo Núcleo Agritech Symbiosis, da Unioeste, que atua na promoção de soluções tecnológicas para o setor agroalimentar.
A cooperação estabelece as bases para a implantação de uma biofábrica comunitária dedicada à produção de bioinsumos como bactérias, fungos e compostos microbiológicos destinados à compostagem e ao manejo orgânico. A iniciativa pretende fortalecer a agricultura familiar e ampliar o acesso a tecnologias sustentáveis, contribuindo tanto para a redução de impactos ambientais quanto para o aumento da produtividade das propriedades rurais do município.
A COFATOL atende a 50% da demanda da merenda escolar de Toledo, somando mais de 20 mil crianças e realizando a entrega de mais de 260 toneladas de alimentos entre setembro de 2024 a agosto de 2025, para 29 colégios estaduais, 28 CMEIs e 36 escolas municipais.
Para o presidente da COFATOL, Elirio Cavaleri, a parceria representa um avanço significativo para os agricultores locais. ???Esse projeto é essencial para a agricultura familiar de Toledo. A cooperativa, que começou em 2010 com apenas 12 cooperados e hoje reúne 259 produtores, precisa dessa biofábrica para garantir a produção de bactérias, fungos e microrganismos fundamentais ao manejo orgânico. Temos o compromisso de que, até 2030, a merenda escolar seja 100% orgânica, e sem essa estrutura isso seria inviável. A biofábrica vai oferecer as condições técnicas que nossos agricultores precisam para crescer de forma sustentável???, diz.
Já o Núcleo Agritech Symbiosis reúne uma rede multidisciplinar de pesquisadores e dispõe de infraestrutura laboratorial voltada para bioprocessos, microbiologia, desenvolvimento de bioinsumos, valorização de matérias-primas secundárias e tecnologias sustentáveis aplicadas ao agronegócio e à alimentação. A parceria com a COFATOL está alinhada às frentes de atuação do núcleo, que busca fortalecer a cadeia agroalimentar desde pequenos até grandes produtores.
O objetivo central do acordo é apoiar o projeto de implantação da biofábrica, oferecendo suporte metodológico e técnico para definição de protocolos de produção, parâmetros operacionais, boas práticas de fabricação, além de capacitação da equipe envolvida e acompanhamento dos impactos e da aplicação dos bioinsumos em campo. A Unioeste atuará como parceira científica, garantindo rigor técnico e qualidade no desenvolvimento dos produtos.
A coordenadora do Núcleo Agritech Symbiosis, professora Mônica Lady Fiorese, reforçou o compromisso da universidade com o desenvolvimento regional. ???O Agritech Symbiosis foi criado para impulsionar a inovação na cadeia agroalimentar, com foco em sustentabilidade e no desenvolvimento de bioinsumos seguros para a agricultura. Já atuamos em pesquisas avançadas nessa área, por meio de nossos laboratórios e projetos aprovados em programas de inovação, e a proposta da COFATOL dialoga diretamente com essas ações. Essa parceria permite que o conhecimento científico da Unioeste dê suporte técnico à implantação da biofábrica, garantindo processos qualificados e produtos que promovem uma alimentação mais saudável. Para nós, como universidade pública, é muito significativo aplicar nosso potencial de pesquisa em benefício da agricultura familiar, oferecendo capacitação, infraestrutura e extensão???, afirma.
Além da assinatura do termo de cooperação, a Prefeitura de Toledo formalizou a concessão de um terreno municipal que servirá de base para a implantação da biofábrica. A área será destinada integralmente ao desenvolvimento do projeto e ao fortalecimento das unidades de produção de bioinsumos.
