Com o intuito de alinhar as linhas de pesquisa e definir as diretrizes de atuação que serão desenvolvidas pelo Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI), além de discutir o futuro da alimentação, tendências e a importância do investimento em pesquisa e inovação nesta área, o Biopark vai sediar no dia 11 de maio, o I Encontro Alimentos do Futuro: ???Perspectivas e tendências do setor produtivo paranaense em alimentos saudáveis???.
O evento é voltado para gestores do segmento, especialistas da área, pesquisadores, estudantes, técnicos e público geral interessado. A programação vai contar com mesa redonda e palestras sobre tendências e mercado dentro das temáticas de alimentos industrializados, proteína vegetal e animal. O evento acontece das 09h00 às 17h00, no auditório da Universidade Federal do Paraná (UFPR), no Biopark, e os interessados devem se inscrever por meio do link https:biopark.com.br/napi.
Segundo o diretor do Biopark Educação, Paulo Rocha, o principal objetivo é ouvir o desejo do setor produtivo. ???Vamos reunir a cadeia produtiva com as instituições que atuam em pesquisa de alto nível trazendo tudo o que há de tendência para que possamos discutir e entender melhor as demandas que a cadeia produtiva tem, assim, direcionando os nossos esforços de pesquisa nesta direção???, relata.
O encontro é uma promoção do Biopark, Biopark Educação, Fundação Araucária, Superintendência Geral de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (SETI-PR), Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) e EMBRAPA.
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Os Novos Arranjos de Pesquisa e Inovação são redes colaborativas de pesquisa voltadas à ativação e à consolidação de ecossistemas de Ciência, Tecnologia e Inovação do Paraná. A ênfase está na melhor mobilização e integração entre território, empresas líderes, terceiro setor e fatores-chave de desenvolvimento das regiões do Estado.
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Master GuinchoOs NAPIs focam em áreas prioritárias para o desenvolvimento do estado, promovendo criação de riqueza e qualidade de vida de forma sustentável, levando à maior assertividade dos instrumentos de apoio da Fundação Araucária e, consequentemente, melhor retorno sobre investimentos em pesquisa e desenvolvimento.
Programação
09h00 ??? Credenciamento e coffee de recepção
09h30 ??? Abertura do evento
9h45 ??? Apresentação ???Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) - Alimentos Saudáveis???
Biopark, SETI-PR e Fundação Araucária
10h30 ??? Palestra: ???Alimentos industrializados: importância e modelos para inovação???, com
Gisele Camargo - Vice-Diretora do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
11h15 ??? Mesa redonda ???Proteínas vegetal e animal???
André Dutra - Chefe Adjunto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Agroindústria de Alimentos; Lícia Maria Lundstedt - Chefe Adjunta de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa Pesca e Aquicultura; Vivian Feddern - Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves; Meg Caetano Felippe - Diretora Comercial do Carrefour Brasil; Hugo Caruso - Diretor da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa)
12h00 ??? Intervalo para almoço
13h30 ??? Mesa redonda com Cooperativas e Empresas do setor
15h00 ??? Coffee-break
15h30 ??? Palestra ???Desafios e oportunidades para a produção de proteína animal???, com
Everton Luís Krabbe, Chefe-Geral da Embrapa Suínos e Aves
16h15 ??? Palestra ???Alimentos industrializados: tendências de consumo e mitos???, com Luís Fernando Ceribelli Madi - Diretor de Assuntos Institucionais do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
17h00 - Encerramento
