Os sabores que conquistaram jurados e especialistas em concurso nacionais e internacionais compõem também a mesa dos consumidores. Os queijos premiados desenvolvidos no Projeto de Queijos Finos do Biopark estão à venda na Queijaria Flor da Terra, empresa que integra o projeto na produção de queijos de alta qualidade e tecnologia ??? e claro, sabor.
Parte desses queijos pode ser adquirida diretamente na Queijaria Flor da Terra, localizada no Biopark, permitindo que o público tenha acesso a produtos exclusivos, elaborados com rigor técnico, identidade territorial e cuidado em cada etapa do processo. Entre os queijos disponíveis estão: Passionata, Láurea, Entardecer D???Oeste (queijos premiados do World Cheese Awards), além de queijos tipos Camembert, Brie, Cheddar D???Or, Saint Marcellin e muitos outros.
Para a supervisora comercial da Queijaria Flor da Terra, Danielle de Morais, disponibilizar esses queijos ao público é uma forma de aproximar as pessoas do trabalho desenvolvido no ecossistema de inovação do Biopark. ???Esses queijos representam muito mais do que um produto final. Eles carregam pesquisa, dedicação dos produtores e um processo cuidadoso que começa no campo e chega até a mesa do consumidor. Ter esses queijos à venda na Flor da Terra é uma oportunidade de compartilhar essa experiência com todos que valorizam qualidade e sabor???, destaca.
Além de valorizar a produção artesanal e o conhecimento técnico aplicado no projeto, a Queijaria Flor da Terra oferece um espaço acolhedor, integrado à natureza e pensado para proporcionar uma experiência tranquila aos visitantes. Localizada no Biopark, a queijaria conta com ambiente agradável, espaço kids e estrutura para receber famílias e apreciadores de queijos. Para quem deseja aprofundar a experiência, há a opção de degustação guiada dos queijos, além da possibilidade de desfrutar de um piquenique, unindo sabor, lazer e contato com a natureza em um só lugar.
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Segunda a sexta-feira: das 08h30 às 18h00 (sem fechar para o almoço)
Sábado: das 09h30 às 13h00
No Biopark
Um convite para quem aprecia bons queijos, valoriza a produção local e quer experimentar
sabores que já conquistaram reconhecimento além das fronteiras.
