O vereador e líder do Governo Beto Lunitti na Câmara de Vereadores, Leoclides Bisognin (MDB), visitou a redação do Portal Toledo News, e conversou com a nossa equipe de reportagem. Ele falou sobre a sua história com a Festa Nacional do Porco Assado no Rolete, evento que terá a sua 50ª edição no domingo (10).
Bisognin destacou a sua história com a Festa Nacional do Porco Assado no Rolete, será realizada no Clube Caça e Pesca. Ele contou que participou das primeiras festas, tendo conquistado o título de melhor porco com alguns colegas no ano de 1978. A Festa surgiu pouco antes, em 1974.
Leoclides Bisognin lembrou das dificuldades das primeiras festas, em ocasiões em que a falta de energia elétrica e água eram frequentes e como contribuiu para auxiliar na década de 1980, época em que foi secretário de Agricultura e Meio Ambiente e sua Secretaria era a responsável por mandar caminhões ao local, visando resolver o problema.
Leoclides demonstrou felicidade ao falar da evolução da Festa, lembrando que essa é a segunda maior do mundo com o suíno como prato principal, perdendo apenas para a Festa de Memphis, nos Estados Unidos.
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Ele ainda lembrou da história do início da Festa, quando Celeste Vivian desafiou amigos próximos a assarem um porco inteiro. O desafio foi aceito por membros da comunidade local da época e cinco equipes participaram do primeiro concurso de melhor porco no rolete.
A primeira Festa reuniu cerca de 5 mil pessoas e foi realizada no antigo Clube Brasil, visto que na ocasião o Clube Caça e Pesca não pôde receber o evento por questões estruturais.
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Unimed Costa OesteInicialmente o porco era assado com a utilização de uma manivela movida manualmente. Posteriormente o processo passou a ser realizado com engrenagens com rodas, acionadas pela água corrente do rio para movimentar o espeto do porco. Atualmente o sistema é muito mais moderno, movido por um motor giratório, o qual é capaz de girar dezenas de porcos simultaneamente.
Confira no vídeo abaixo mais detalhes da fala de Leoclides Bisognin sobre a sua relação com a Festa do Porco no Rolete
