Para conhecer detalhes do Curso Técnico de Alimentos, o Núcleo de Gastronomia, vinculado à ACIT realizou visita à unidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) em Toledo na quinta-feira (28).
nOs empresários nucleados foram recebidos por colaboradores do Senai e passaram por toda a estrutura física da unidade.
nA técnica de Ensino do Sistema Fiep Senai, Rosemeri Engehing Andrade, apresentou aos empresários detalhes sobre o curso Técnico de Alimentos, que tem o objetivo formar profissionais capacitados em atender as normas e procedimentos técnicos de qualidade, higiene e saúde. ???A proposta do curso é uma qualificação voltada a entender o processo. Desde a qualidade, higiene, padronização, coordenação de equipe, até a entrega final ao consumidor.???
nO coordenador do Núcleo de Gastronomia, Joaquim Daga ressalta a importância do curso voltada à área de alimentos em Toledo. ???Qualificação não apenas voltado a produção, mas a segurança alimentar, entre outros pontos abordados que para nossa área é muito importante. Com mais pessoas qualificadas, melhor será a entrega aos clientes, mantendo nosso bom desempenho em segurança alimentar do município.???
nPara a empresária do Núcleo, Dirlei Zanatto, a disponibilidade do curso ajudar a profissionalizar equipes e restaurantes de Toledo. ???Ficamos impressionados com a estrutura do Senai e a preocupação em formar pessoas em áreas além da indústria. Acredito que podemos fazer parcerias com cursos que supram nossas necessidades???, conta.
nOs nucleados conheceram ainda os alunos do curso de Panificação e puderam degustar um coffee preparado pelos estudantes.
nEmpresas integrantes do Núcleo de Gastronomia:
nÁgua Doce Cachaçaria
nAurelius Gastro e Beer
nBig Peixe
nFamília Jhony´s Restaurante e Grill
nFamília Jhony´s Restaurante e Choperia
nGolden Restaurante e Pizzaria ??? Shopping
nGolden Grill Catedral
nPastelaria Bom Sabor
nRestaurante Chinatown Lago
nRestaurante Filezão Jardim
nRestaurante Filezão Centro
nRestaurante e Peixe frito Pantanal
nRestaurante Chinatown ??? Shopping
nParadouro
nCafé no Bule
nRestaurante Tio Zé