Os organizadores já estão prevendo uma expectativa muito grande de público para a segunda edição do Inovameat Toledo. O evento reunirá as maiores autoridades do agronegócio para tratar de questões relacionadas à cadeia de produção de proteína animal. O Inovameat acontece entre os dias 11 e 13 de abril no Centro de Eventos Ismael Sperafico.
O diretor executivo da Fundação para o Desenvolvimento Sustentável, Científico e Tecnológico de Toledo (Funtec), Renato Tratch, explica que o evento esse ano está estruturado com o formato de palestras gerais, que tratam de temas pertinentes ao futuro do agronegócio e das relações das cadeias produtivas. ???A inovação como base para o desenvolvimento do setor de proteína animal, essa é uma palestra geral que vai ser feita pelo Doutor Agro, Marcos Fava Neves, no dia 12???, exemplifica.
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BelenzierRenato citou o setor de proteína animal sob o olhar do mercado internacional. Ele menciona que hoje o foco das atenções deve levar em consideração uma grande exigência e cobrança para que os processos estejam alinhados e trabalhando com ESG (sigla em inglês que representa a sustentabilidade ambiental, social e de governança corporativa) e sustentabilidade. ???Para proteína animal isso é um baita de um problema, devido a complexidade das cadeias, dos quatro focos que já temos???, comenta Tratch.
Ele acrescenta que ???na agroindústria é relativamente fácil, porque o ambiente é relativamente fechado, antes da agroindústria você tem os produtores, as fábricas de rações, os medicamentos e toda a parte de metal-mecânica, toda a estrutura para alojamento. Todos eles têm que seguir ESG para você ter uma certificação de cadeia???.
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Palestras como a do Doutor Agro irão auxiliar na reflexão sobre como pensar o ESG na rede de distribuição, no transporte de produtos e nos processos fora da agroindústria. ???Isso é só para ter uma ideia de palestras gerais, mas também teremos profissionais envolvendo outras coisas: Como é que tá o mercado de proteína a nível mundial? Será que vai pra frente? Será que nós vamos recuar? E a questão da Influenza Aviária nesse mercado? O que isso impacta para nós? E com uma visão um pouco mais de futuro, como a inteligência artificial vai influenciar ou afetar as cadeias de proteína????, indagou Renato, já anunciando que tipo de discussão os participantes encontrarão no II Inovameat.
Também terão palestras mais pontuais, como é o caso da biosseguridade e vigilância sanitária para o enfrentamento de doenças. Desafios para evitar que certas doenças entrem na propriedade ou o que fazer se isso acontecer. A programação conta também com painéis e minicursos com os principais especialistas e pesquisadores da área, além da apresentação de novas tecnologias a produtores, agroindústrias e consumidores.
???Nos próximos anos teremos uma demanda de produção e essa demanda vai ser atendida pelo agronegócio do Paraná, onde Toledo tem um destaque e a obrigação de aumentar ainda mais a nossa produção. O Inovameat vem pra mostrar isso, que essa produção será aumentada, e isso será possível com o uso de tecnologia e num pensamento muito maior de sustentabilidade???, destacou o secretário do Agronegócio, de Inovação, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Diego Bonaldo.
Para saber mais da programação do Inovameat 2023 e realizar sua inscrição basta entrar no site do evento clicando aqui (inovameat.com.br).
