Entre os dias 31 de março e 02 de abril o município de Toledo será o palco de um grande evento do setor de proteína animal, o INOVAMEAT - Inovação na Produção de Proteína Animal. O INOVAMEAT irá ocorrer no Centro de Eventos Ismael Sperafico. A organização fica a cargo do Sindicato Rural de Toledo e da Associação Comercial e Empresarial de Toledo (ACIT).
A ideia é debater assuntos relacionados à suinocultura, avicultura, bovinocultura leiteira e piscicultura, tendo as inovações de cada setor como foco principal. Será um palco importante para promover conexões entre o ecossistema produtivo da proteína animal da América Latina.
O INOVAMEAT contará com a participação de profissionais do mercado nacional e internacional ligados à produção e processamento de proteína animal, dentre eles produtores rurais, indústrias de processamento, distribuidores, criadores, mercado consumidor, universidades, instituições de pesquisa, lideranças e imprensa.
Toledo foi escolhida para a realização do evento devido a sua enorme pujança no setor agrícola. O município é o maior Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) por oito anos consecutivos. O município apresenta expertise de ponta a ponta na cadeia produtiva, com fazendas produtoras que atuam com proteína animal em diversidade e capacidade de processamento em grande escala em indústrias que exportam para todos os continentes.
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Os três dias de INOVAMEAT contarão com uma programação recheada de atividades para os integrantes dos setores agrícolas e que trabalham com proteína animal. O dia 31 de março, primeiro dia de evento contará com minicursos na área de avicultura, com o tema ???Climatização e Ambiências Para Aves de Corte???, bovinocultura de leite com o tema ???Demanda do mercado e estimulação da produção de leite tipo A2???, Piscicultura com o tema ???Aquicultura sustentável: Produção de tilápias com sistemas de recirculação (RAS) e bioflocos???, suinocultura com o tema ???Bem-estar animal - Capacitação para abate humanitário de suínos???.
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A solenidade de abertura ocorre no dia 31 de março, a partir das 19h30. Em seguida, haverá uma palestra com o professor Dado Schneider, com o tema ???A gestão do presente na produção de proteína animal???.
No dia 01º de abril as palestras e paineis continuam com: Emanuel Manica (Universidade Estadual de São Paulo); Fernando Kubitza (Aqua Imagem); Rodrigo Nicoloso (Embrapa - Suínos e Aves); Gefferson Almeida (Presidente - Abraves-PR); Mônica Ledur (Pesquisadora - Embrapa - Suínos e Aves); ??lsio Figueiredo (Pesquisador - Embrapa - Suínos e Aves); Jalusa Kich (Pesquisadora - Embrapa - Suínos e Aves); Paulo Armando de Oliveira (Pesquisador - Embrapa - Suínos e Aves); Airton Kunz (Embrapa - Suínos e Aves); Luiz Henrique Veit (Sicredi - Porto Alegre-RS); Alexandre Lobo Blanco (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - Administração Regional do Estado do Paraná); e por fim um painel sobre comércio exterior de proteína animal com a APEX Brasil.
O encerramento do INOVAMEAT está marcado para o dia 02 de abril. A programação deste dia tem início com a rota gastronômica ???Caminhos do Queijo???, em seguida começam as palestras com o painel ???Indústria e mercado de carnes???, com os seguintes palestrantes: Elias Zydek (Frimesa); Arlei Coldebella (Pesquisador - Embrapa - Suínos e Aves); Jalusa Kich (Embrapa - Suínos e Aves); e Gerson Scheuermann (Embrapa - Suínos e Aves).
O segundo painel do dia será sobre ???Produção sustentável e tendências de consumo???, com os seguintes palestrantes: Teresinha Bertol (Pesquisadora - Embrapa - Suínos e Aves); Rodrigo Nicoloso (Pesquisador - Embrapa - Suínos e Aves); e Vivian Feddern (Embrapa - Suínos e Aves).
Mais tarde será a vez do MEAT TASTE, uma feira gastronômica de culinária à base de proteína animal.
A última tarde de INOVAMEAT começa com as palestras de Francisco Medeiros (Peixes BR) e José Guilherme Tollstadius Lea (SDA - MAPA). A tarde segue com a realização de alguns minicursos nas áreas de avicultura, bovinocultura de leite, piscicultura e suinocultura, com os palestrantes: Dimas Soares Júnior (IDR-PR); Eliane Robusti (IDR-PR); Taciano Cesar Freire Maranhão (IAT-PR); e Airton Kunz (Embrapa - Suínos e Aves). O evento será encerrado com mais uma rota gastronômica ???Caminhos do Queijo???.
Com informações da Assessoria de Comunicação do INOVAMEAT.
