A Prefeitura de Toledo, por meio da Secretaria da Agricultura e Proteína Animal, em parceria com o Sistema Faep/Senar-PR e o Sindicato Rural de Toledo, realiza na próxima sexta-feira (14) o Seminário da Qualidade do Leite, voltado aos produtores de leite do município. O evento terá início às 13h, na sede do Sindicato Rural de Toledo, localizada na Rua Carlos Barbosa, 3.804.
Com o tema “Mais qualidade, mais valor, mais resultados para a pecuária leiteira de Toledo”, o seminário busca contribuir para o aprimoramento da atividade leiteira, levando aos produtores informações técnicas que podem refletir diretamente na qualidade do produto, na produtividade e nos resultados econômicos das propriedades.
Durante o encontro, serão abordados aspectos importantes de todas as etapas da produção, desde a obtenção do leite até sua conservação e transporte. Entre os assuntos previstos estão produção de leite de alta qualidade, Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite, equipamentos de refrigeração, transporte, análise do leite, limites de contaminação bacteriana, medidas de higiene, refrigeração e tempo de conservação.
A programação também vai contemplar orientações sobre controle da mastite, alimentação das vacas, contaminação do leite por antimicrobianos, controle de qualidade realizado pela indústria e práticas de manejo na obtenção do leite.
“A adoção de boas práticas de manejo e higiene, aliada ao correto armazenamento, refrigeração e transporte, é fundamental para garantir um produto de maior qualidade e, consequentemente, ampliar as possibilidades de valorização da produção”, explica o secretário municipal da Agricultura e Proteína Animal, Luiz Bombardelli. “O Seminário da Qualidade do Leite é gratuito e destinado aos produtores de leite de Toledo”, acrescenta.
